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BUBBlE TEA?

Aussi nommé BBT par les initiés, cette boisson vient de Taiwan et est traditionnellement composée de perles de tapiocas provenant du manioc (Oui, oui comme dans Koh Lanta!), de thé noir et de lait.

Depuis il a quand même bien évolué et on en trouve de tous les goûts et toutes les couleurs! Chez GOJI l’alternative en lait végétal ou sans lait est bien sûr possible.

Notre + 

Nos différents thés sont soigneusement sélectionnés puis infusés à froid pour préserver leurs vitamines et libérer leurs arômes délicats.

Nous préparons nos bubbles teas à partir de fruits, thé infusé et perles de tapiocas fondantes à souhait ou popping bobas. Nous vous proposons des recettes originales que nous testons des semaines (pour notre plus grand plaisir) afin d’être sûr de vous proposer un BBT vraiment stylé!

Des plats asiatiques mais pas que!

Chez GOJI c’est une carte simple et qualitative de plats asiatiques qui évoluent au gré des saisons, afin de consommer sans routine et à tout moment de la journée.

Tout est bien sûr fait maison et de manière originale. Pas d’omelette ringarde, chez nous c’est le tamagoyaki (l’omelette roulée à la japonaise), le kimchi est fait à la main, l’oeuf nitamago du ramen est mollé puis mariné 24h en avance.

BREF: de l’original dans des recettes traditionnelles!

Tous nos plats sont disponible en version vegan. Et pour les futures mamans, l’équipe est formée à répondre à toutes vos attentes!

🥗🥢 BO BUN / LA SALADE VIET!

Vermicelles de riz, salade, pickles de concombre et carotte, menthe, cacahuète et nems (au poulet où végétarien selon la garniture)

🥡🍋 PAD THAÏ / LES NOUILLES thaï

Nouilles de riz, tamarin, pickles de carotte, tofu, citron vert, cebette, cacahuète

🍚🥬 BIBIMBAP / LE PLAT CORÉEN COMPLET

Riz parfumé au jasmin, crudité, pickles de carotte et concombre, chou rouge, kimchi, shiitake, tamagoyaki, goji, sésame noir

🐟🏄‍♀️ POKE / LA SALADE HAWAÏENNE

Riz parfumé, edamame, quinoa, pickles (carotte, chou rouge, concombre), goji, sésame noir, avocat, fruit de saison

GOJI, c’est avant tout une histoire familiale qui se déroule dans le 9ème à Paris : un père restaurateur, Jean-Jacques et un fils, Jean-Pierre, ancien consultant dans le monde de la Finance qui a décidé de tout plaquer pour se lancer dans la restauration.

MAIS POURQUOI GOJI?

Je voulais créer un endroit où je serais moi même sans filtre, juste réellement aimer travailler avec mon équipe, m’amuser avec les clients, tout en proposant des plats maisons et de qualité, enseignés par mes parents.

Aimant profondément partager avec les autres, je me suis entouré d’une équipe en or qui arbore les mêmes valeurs. Jeune papa, j’ai pris un soin particulier à former l’équipe de sorte à ce qu’en tant que futures mamans, vous n’ayez pas à vous inquiéter de ce que vous mangez.

Finalement pourquoi GOJI? Tout simplement car je m’étais toujours dis: si j’ouvre ma société, je l’appellerai avec le nom du fruit que me faisait ma maman étant petit: la baie de GOJI.

– JP – co-Fondateur
Adresse

29 Rue Bleue

75009 PARIS

Métro Cadet

Nous contacter

09 83 70 37 06

goji.asianfood@gmail.com

HORAIRES

Lun-Ven: 10h – 19h

Sam: 11h – 19h

Dim: fermé